Araçá amarelo (Psidium cattleyanum)
É uma planta nativa do Brasil, de porte arbustivo, que pode ser cultivada em vasos ou no solo, preferindo solos férteis, bem drenados e com bastante luz solar. Ela produz frutos amarelos doces e levemente ácidos, ideais para consumo in natura, sucos e geleias.
A planta tem flores brancas ou amareladas, e a produção de frutos ocorre em diferentes épocas do ano, de setembro a março. Características da planta Porte: Árvore ou arbusto que pode atingir de 3 a 9 metros de altura.
Folhas: Simples, coriáceas, de cor verde e com nervura central amarelada na parte inferior.
Flores: Brancas ou amareladas, isoladas e melíferas.Madeira: Pesada, compacta, resistente e elástica, usada para cabos de ferramentas, esteios e obras de torno.
Características do fruto Formato: Baga globosa, com casca lisa e polpa cremosa.Cor: Amarelo-pálido quando maduro.Sabor: Doce e ácido, lembrando a goiaba e a pitanga.
Outras informações Sinônimos: Araçá do campo, araçá comum, araçá de comer.Benefícios: Rico em vitamina C, antioxidantes e compostos fenólicos.Uso: Consumo in natura, geleias, doces, licores, sorvetes e bebidas.
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